Quienes somos
25º Aniversario del Cal Boter
Quienes Somos. Restaurant Cal Boter Barcelona
El restaurante Cal Boter, de primeras, era una carpintería. Luego la familia Boté lo transformó en un restaurante.
Al principio sólo se cocinaban carnes a la brasa, tostadas y ensaladas, ya que sólo tenían la brasa y un pequeño hornillo donde se elaboraban 3 platos cocinado especiales del momento: sopa de ajo, las peras al vino y mousse de chocolate.
Con el tiempo empezaron a instaurar los menús, que aún continúan, y que los podemos disfrutar al mediodía, de lunes a sábado, ya que los fines de semana es a la carta.
Siempre se ha tenido mucho cuidado con el tema de los menús. Nuestra chef Encarna Navarro tiene mucha cura en la elaboración de los mismos. Tiene muy presente presentarlos de forma atractiva y variada para que la gente no se encuentre los mismos platos siempre en el momento de comer fuera de casa.
Menú mediodía desde 10,80€ (IVA incluido)
- 5 platos de primero a elegir
- 4 segundos a elegir.
- 6-7 postres a elegir
Mantenemos la carne como nuestra especialidad (sin guarniciones) pero hemos ido instaurando novedades. Lo que siempre nos ha gustado es mantener los platos antiguos. Siempre conservando platos de cuchara. En el menú siempre se podrán encontrar platos con cuerpo para no perder nuestro origen.
La filosofía del restaurante es un restaurante de ambiente familiar, de buena calidad relación precio, y donde queremos que la gente se sienta como en casa.
Queremos agradecer a nuestra clientela su fidelidad.
