Restaurant Cal Boter Nosaltres
La nostra història El Restaurant
El Restaurant Cal Boter és un negoci familiar d'ambient familiar, amb taules de marbre, rajoles pintades a mà i llums tènues. El restaurant es troba a pocs metres de la Sagrada Família i de l'avinguda Diagonal de Barcelona.
El local era una antiga fusteria i es va inaugurar el 3 de juliol de 1986, fa 33 anys, per Toni, carnisser al mercat de Sant Andreu, i de la seva dona Encarna. El cognom de'n Toni dóna nom al restaurant.
Els fills de'n Toni i la Encarna, la Marta i el Pau, treballen actualment al restaurant. Encarna, Xef durant la major part de el temps, actualment es dedica a l'elaboració de les postres del restaurant.
El restaurant té un aforament de 60/70 persones, comptant entre 20 i 26 taules i dotze treballadors.
El Local
70 comensals
El nostre local disposa d'un aforament d'uns 70 comensals. Per a grups superiors a 25 persones tanquem una de les sales per a ús exclusiu del grup.
12 treballadors
Comptem amb personal qualificat, professional, treballador i amable
Reserves per telèfon
Acceptem reserves per telèfon excepte de dilluns a divendres pel menú del migdia
Carnisseria pròpia al mercat
Tenim una carnisseria i polleria pròpia al mercat de Sant Andreu del Palomar, de manera que la carn a la brasa, fresca i de qualitat, és una de les nostres especialitats: salsitxes , bou, xai, vedella, porc o conill.
També tenim peixos i verdures fresques, especialment el bacallà, i una àmplia varietat de postres casolans i gelats, així com una gran selecció de vins, caves i licors.
Vine a menjar
Menú del dia
Disposem de el servei de menú del dia de dilluns a divendres per 14,50 €
Menús per a grups
Oferim menús especials per a grups de mínim 8 persones
Esmorzars de forquilla
Oferim el servei d'esmorzars de forquilla amb plats especials a més de la carta
Recomanats per especialistes
Entre els 10 millors restaurantsde Barcelona
El Restaurant està classificat entre els 10 millors restaurants on anar a dinar a Barcelona segons el blog Hostemplo.
Una antiga fusteria al barri de Gràcia va ser el lloc escollit per Toni i Encarna el 1986 per donar curs a la seva idea i crear Cal Boter, un restaurant familiar de menjar catalana. actualment, amb les noves generacions de la família embarcades a Cal Boter, amplien els seus serveis diaris oferint 'Esmorzars de forquilla'. Esmorzars de forquilla contundents per prendre forces a mig matí, que inclouen plats com la tripa amb cigrons, peus de porc o diferents tipus de bacallà. Una bona opció per un dia de passeig o pedalada coneixent Barcelona i el preciós barri Gràcia. la proximitat dels seus propietaris i la frescor dels aliments utilitzats en els seus plats no et deixaran indiferent.
Cocinatu imaginación
Al cor de l'emblemàtic barri de Gràcia de Barcelona, trobaràs al restaurant Cal Boter, un lloc que vaig descobrir fa ja uns anys i que és sens dubte un dels meus preferits.
Cal Boter va obrir les seves portes com braseria el 1986 de la mà de Toni, carnisser al mercat de Sant Andreu i el cognom dóna nom al restaurant, i de la seva dona Encarna.
A l'entrar al local notes l'ambient familiar que Toni va voler donar-li al seu negoci, taules de marbre, rajoles pintades a mà, el taulell simulant una bacalaneria i llums càlides, tot igual que el primer dia, amb l'única remodelació de el tancament d'un pati interior per crear un petit saló i ampliar així el local.
Encarna, entre fer i fer, ja que s'encarrega de fer les postres, em defineix la cuina de Cal Boter com una cuina honesta, antiga, amb productes de mercat, definició amb la qual estic totalment d'acord però en la qual veig també el toc de les noves generacions de la família.
Amb una bona relació qualitat preu, tenen una carta completíssima, amb plats més tradicionals com els peus de porc amb cargols, bacallà gratinat, carns a la brasa ..., i altres més elaborats com la patata farcida de bolets i crema de foie, un meus plats favorits.
A més de la carta hi ha una selecció de plats del dia segons els productes frescos de mercat. A l'migdia, menú que inclou plats de cullera i altres clàssics com l'arròs negre i la fideuà, i recentment pots gaudir també d'esmorzars de forquilla i ganivet per a aquells que us agradi gaudir d'un esmorzar contundent.
A tot això he de sumar alguna cosa molt important en un restaurant, el seu personal. El tracte que reps per part de l'equip de Cal Boter és excepcional, rapidesa, amabilitat, et fan sentir realment a gust.
Us animo a visitar-lo, segur que us agradarà!
BlogStreetlovers
Una antiga fusteria al barri de Gràcia va ser el lloc escollit pel Toni i l’Encarna l’any 1986 per tirar endavant la seva idea i crear Cal Boter, un restaurant familiar de cuina tradicional catalana.
Van començar fent torrades, escalivada i carns fetes a la brasa de carbó natural. La tradició carnissera de la família els ha permès oferir una bona selecció de carns fresques i de qualitat, que provenen de la carnisseria i la polleria que tenen al mercat de San Andreu. La carta inclou botifarres, filets de bou, xai, vedella, guatlles, peus de porc o conill entre d’altres.
El local original aviat es va quedar petit per acollir als clients; als “amics”, com els considerava en Toni. El restaurant va doblar la seva mida amb un acollidor saló que permet celebrar dinars o sopars de grups. A l’igual que el local, la carta també es va ampliar. Sense renunciar a les clàssiques peres al vi, sopa d’all, carns i torrades, es van incloure altres plats deliciosos com el bacallà “Gratacolloni” – gratinat amb allioli -, els cargols a la “llauna” o picants, es boníssimes patates farcides de ceps i crema de foie, la selecció de gaspatxos (segons la temporada), els peus de porc amb gambes o les mandonguilles amb sèpia...
Cada dia de la setmana hi ha un plat clàssic dins la selecció del primers, com la fideuà dels dimarts, l’arròs negre els dijous o els canelons dels divendres.
A l’actualitat, amb les noves generacions de la família embarcades a Cal Boter, amplien els seus serveis diaris oferint “Esmorzars de forquilla”. Esmorzars contundents per agafar forces a mig matí, que inclouen plats com el cap i pota amb cigrons, peus de porc amb romesco o bacallà. Una bona opció per un dia de passeig o pedaleig coneixent Barcelona i la mítica Vila de Gràcia.
La proximitat de l’equip que forma Cal Boter i la frescor dels seus, son les eines utilitzades per ser acollidor restaurant familiar per oferir-nos una interessant selecció de cuina catalana.
El restaurant Cal Boter està situat a l’emblemàtic barri de Gràcia, barri ben conegut per les seves festes les quals es celebren als voltants del 15 d’Agost; la popular Festa Major de Gràcia, on els carrers del barri s’adornen.
Al nostre restaurant hem volgut mantenir una decoració que reflexa molt bé la zona a la que estem: al Barri de Gràcia. L’ambientació és molt característica de la zona, típica del barri amb tots els pòsters de les festes des de l’any de l’obertura de Cal Boter (1986) fins el dia d’avui.
WebATRÁPALO
Gràcia acull molts restaurants d'aquests que tenen el carisma dels establiments on es menja bé i que són restaurants de tota la vida. Cal Boter és un d'ells. La tradició i el saber fer d'abans es veu reflectit tant en el seu espai, que és molt tradicional i inspirat en les cases de menjar catalanes, com en els seus plats.
Es tracta d'un restaurant que ofereix un ambient agradable i la possibilitat de gaudir de la millor cuina tradicional, catalana i de mercat, al costat d'un acurat servei. El que més destaquen els que coneixen bé Cal Boter (i van sovint) és l'originalitat dels seus plats, que, tot i ser especialitats de sempre i elaborats amb els productes de la terra, també sorprenen els més curiosos. La tradició encara guarda molts secrets culinaris per descobrir.
WebCELEBRARLO
A pocs metres de la Sagrada Família i de la famosa avinguda Diagonal de Barcelona es troba Restaurant Calç Boter, un establiment on podrà organitzar celebracions i esdeveniments únics mentre degusta proposades culinàries de la cuina de mercat en el cor de la capital comtal.
Espais i capacitats
El Restaurant Calç Boter és un establiment familiar, de cuina tradicional catalana, emblemàtic del barri de Gràcia de Barcelona. Es va fundar el 3 de Juny del 1986. La decoració és d'estil català, molt acollidor. Disposa d'una capacitat per a 70-75 comensals i es pot habilitar una sala per a unes 30 persones, ideal per a tota mena de celebracions per a grups com a banquets de noces, batejos, comunions, aniversaris, festes temàtiques, trobades d'associacions i d'empreses. El servei que disposa el restaurant és excepcional, amb molt bona atenció als clients. Amb accessos habilitats per a minusvàlids encara que els banys no estan adaptats.
Gastronomia
Calç Boter li ofereix un tipus de cuina de mercat amb productes de qualitat com a carns a la brasa (seleccionada dels nostres propis establiments), caragols, peus de porc amb gambes, peix i verdura fresca i estan especialitzats en el bacallà i els bolets. Trobarà també un ampli assortiment de postres casolanes i gelats així com una completa selecció de vins, caves i licors. En l'establiment es pot gaudir dels menús diaris per 12 euros per persona i per a grups des de 25 a 35 euros. Sempre amb ingredients de primera qualitat i productes de temporada que presenten en els seus suggeriments diaris. A més amb plats per a celíacs que s'ajusten a les seves necessitats.
Ubicació
La Vila de Gràcia és dels barris més populars i actius de Barcelona, centre d'oci, cultura i gastronomia. És inseparable del seu Festa Major, a mitjan agost, quan els carrers es decoren i es veu el treball que han fet les associacions de veïns durant tot l'any. Arquitectònicament té diversos edificis importants d'arquitectura modernista, com el rellotge de la plaça de la Vila o les Cases Fuster, Vicens, Ramos i Rubinat i el Park Güell. A més les places són el tret distintiu més característic del barri, entre les quals destaca la Plaça de la Virreina, una de les més boniques i concorregudes on està l'església parroquial de Sant Joan. També val la pena conèixer-se la Plaça del Diamant (coneguda per protagonitzar la famosa novel·la de Mercé Rodoreda, que porta el seu mateix nom), la Plaça del Nord o la Plaça de la Vila de Gràcia. Si li agrada veure les pel·lícules en versió original, les sales Verdi constitueixen el cinema més conegut de Barcelona, especialitzat en aquesta mena de films. I el Mercat de la Llibertat aquesta preciosa plaça de proveïments li ofereix una de les façanes decorades amb peces de ferro forjat més increïbles i dins les olors i sabors més variats.
El restaurant
Visita virtual
Sobre nosaltres
Restaurant Cal Boter és un restaurant de cuina tradicional catalana al barri de Gràcia de Barcelona. Oferim una àmplia i variada carta de menjars, vins i postres, esmorzars de forquilla, menjars per encàrrec i menú del dia.
Reserves per telèfon. No reservem per correu.
De dilluns a divendres al migdia no s'accepten reserves.
Contacta'ns
C\ Tordera, 62 – 08012 – Barcelona
93 458 84 62
De dilluns a dimecres de 09:00-16:00
Dijous, divendres i dissabtes de 09:00-16:00 i de 20.00 a 23.00
Diumenges tancat